I denti non crescono per caso. Il corpo utilizza le vitamine e i minerali della dieta per formare i denti al momento del concepimento e durante la crescita. Infatti, queste vitamine e minerali sono essenziali per la salute dei denti.
Una domanda che ci sentiamo rivolgere continuamente è se esiste un modo per guarire la carie in modo naturale. Una potenziale soluzione è rappresentata da una dieta rimineralizzante. Sebbene non possa risolvere i denti già cariati, può aiutare a invertire alcuni danni alla polpa e a riempire le cavità attraverso la rimineralizzazione.
Scoprite di seguito quali sono i nutrienti che riducono la carie nei bambini e negli adulti. Vi consigliamo le migliori vitamine per denti sani e gli alimenti da includere nella vostra dieta rimineralizzante.
Si può guarire la carie in modo naturale?
In breve, sì. Una volta che la carie si presenta, spesso si pensa che sia un passo verso un inevitabile intervento odontoiatrico. Non è così. In condizioni orali corrette, minerali e vitamine possono lavorare insieme per riformare i denti danneggiati, riempiendo le cavità in modo naturale.
Ma prima di tutto, cominciamo a capire perché si formano le carie.
Perché si sviluppano le carie?
La carie è un sintomo di carie. All'interno della bocca, la nostra alimentazione si mescola con la saliva per creare un ambiente specifico. Idealmente, dovrebbe avere un pH neutro e poca o nessuna infiammazione. Tuttavia, se si consumano molti alimenti zuccherati o bevande gassate, queste condizioni cambiano.
Questi cicli ripetuti di attacchi acidi causano la perdita di minerali da parte dello smalto. Si può notare la comparsa di una macchia bianca nei denti dove si sono persi i minerali. A questo punto, la carie non è così grave da non poter essere invertita. Il materiale dentale è altrimenti sano e vivo.
Man mano che il processo prosegue, si perdono sempre più minerali. Lo smalto si indebolisce fino alla formazione della cavità. La cavità è spesso una fessura permanente all'interno del dente che il dentista deve riparare con un'otturazione. Più la cavità è piccola, tuttavia, più è facile da riparare con una dieta rimineralizzante. Ma se è troppo grande, l'unica soluzione è un intervento odontoiatrico.
Come le carie guariscono naturalmente
Per guarire la carie in modo naturale è necessario rimuovere gli elementi che causano la carie e aumentare il consumo di alimenti ricchi di vitamine e minerali. In condizioni ideali, i denti inizieranno a rimineralizzarsi. Il calcio e il fosforo, in particolare, vengono trasmessi ai denti attraverso la saliva. Questi minerali si legano allo smalto, riparando eventuali carenze.
Anche se i denti hanno subito un danno permanente, una dieta rimineralizzante è sufficiente per riportare il resto dei denti alla normalità. Detto questo, sarà comunque necessario un intervento odontoiatrico per rimuovere il tessuto danneggiato in modo permanente e prevenire ulteriori carie.
Quali nutrienti riducono la carie?
Gli strati dei denti
I denti sono composti principalmente da calcio e fosforo. Come l'osso, lo smalto è un minerale noto come idrossiapatite o fosfato di calcio cristallino. Questa sostanza dura protegge i denti dai danni e copre il nucleo sottostante.
Al di sotto dello smalto si trova la dentina. Questa sostanza si trova tra lo smalto e la camera pulpare. È generalmente più morbida dello smalto e contiene molte proteine che proteggono ulteriormente i denti e sostengono la corona.
Infine, c'è la polpa dentale. Si tratta di un tessuto connettivo morbido che contiene vasi sanguigni e nervi e che costituisce il centro del dente. È la parte che viene rimossa durante un canale radicolare ed è la struttura dentale più importante.
Potrebbe sembrare che il calcio e il fosforo siano fondamentali per ridurre le carie. In parte è vero. Tuttavia, per ogni strato dentale sono necessarie numerose vitamine e minerali.
Vitamine fondamentali per la salute dei denti
Vitamina B-12
La vitamina B-12 è una vitamina idrosolubile fondamentale per la creazione dei globuli rossi. Queste cellule trasportano l'ossigeno ai tessuti della bocca. Tuttavia, ha un altro scopo: la vitamina B-12 aiuta a scomporre l'omocisteina, un aminoacido noto per danneggiare lo smalto dei denti.
Le persone con una carenza di vitamina B-12 spesso soffrono di afte, alito cattivo e danni ai tessuti connettivi che sostengono i denti. La vitamina B-12 è contenuta nelle uova, nei prodotti caseari, nei cereali arricchiti e nel pollame.
Vitamina C
La vitamina C è nota per i suoi benefici sul sistema immunitario. Aiuta a mantenere le gengive in ottime condizioni, riducendo il rischio di sanguinamento o infezione. La vitamina C può anche ricostruire lo smalto dei denti, rendendoli resistenti alla carie.
Sintomi come malattie gengivali e aumento delle carie sono spesso riscontrabili in caso di carenza di vitamina C. Ciò è dovuto in parte al fatto che la vitamina C contrasta gli effetti dei radicali liberi nell'organismo. Queste sostanze dannose degradano il DNA e danneggiano le cellule, impedendo una riparazione adeguata.
La vitamina C si trova comunemente negli agrumi, nei peperoni, nei broccoli e nei pomodori.
Vitamina D
La vitamina D è forse la più importante per la salute dei denti. È fondamentale per la produzione di idrossiapatite. È nota soprattutto per il suo ruolo nella creazione delle ossa. Tuttavia, svolge un ruolo simile per i denti. Infatti, contribuisce all'assorbimento del calcio dalla dieta, assicurando una quantità sufficiente di materiale minerale per riempire le cavità.
Oltre a questo effetto, può lenire le infiammazioni, prevenendo le malattie gengivali che contribuiscono alla formazione delle carie. La vitamina D si ottiene principalmente attraverso l'esposizione alla luce solare. Sono sufficienti circa 15 minuti di esposizione al giorno, a seconda della carnagione e dei livelli di luce solare. La vitamina D può essere acquisita anche da pesci grassi, tuorli d'uovo e latte arricchito.
Vitamina E
La vitamina E è una vitamina liposolubile che partecipa alla creazione del tessuto cutaneo e gengivale. Sebbene non riduca direttamente le carie, le gengive sono fondamentali per prevenire ulteriori carie. Se la gengiva si ritira o si infiamma, aumenta il danno ai denti circostanti. La vitamina E impedisce che ciò accada.
La vitamina E si trova in alimenti come noci, semi e olio d'oliva. Come la vitamina C, combatte i radicali liberi, ma favorisce anche la produzione di estrogeni, un ormone fondamentale per ossa e denti forti.
Vitamina K
La vitamina K è un'altra vitamina liposolubile. È coinvolta principalmente nella coagulazione del sangue e nella guarigione delle ferite. Tuttavia, ha una funzione secondaria, quella di prevenire i problemi dietro i denti inferiori e i molari superiori. In caso di carenza, si nota un aumento della carie e delle malattie gengivali, poiché i denti non possono rimineralizzarsi correttamente.
La vitamina K è facile da consumare. Si trova nelle verdure a foglia verde come cavoli, cavolini, cavoletti di Bruxelles e broccoli. Ma si trova anche nel fegato di manzo e nel petto di pollo.
Minerali e altri nutrienti per denti sani
Calcio
È difficile sottovalutare il ruolo del calcio nella prevenzione della carie. Lo smalto è costituito per il 96% da fosfato di calcio mineralizzato, il che significa che una carenza di calcio ha gravi implicazioni per la carie.
Il calcio è contenuto in alimenti come latte, formaggio, verdure a foglia verde, yogurt e mandorle. Il calcio viene assorbito dalla dieta e i suoi livelli vengono controllati con l'aiuto della vitamina D e dell'ormone paratiroideo (PTH). Si può verificare la perdita di denti se il PTH indirizza il calcio verso le funzioni nervose e muscolari.
Fosforo
Il fosforo lavora insieme al calcio per formare l'idrossiapatite. È il secondo minerale più abbondante nell'organismo dopo il calcio. Quando forma lo smalto dei denti, è estremamente duro e protettivo. Più fosforo è disponibile, più velocemente avviene la rimineralizzazione. Tuttavia, può causare problemi in altre parti del corpo.
Per aumentare il consumo di fosforo, è bene consumare più latticini, carne, pesce, noci e legumi.
Potassio
Il potassio viene spesso ignorato quando si parla di carie. È un errore. Il potassio potrebbe non essere così importante come il calcio o il fosforo; tuttavia, lavora insieme al magnesio per evitare che il sangue diventi troppo acido. Quando il pH del sangue si abbassa, diventando più acido, può perdere il calcio dalle ossa e dai denti. Le ossa potrebbero non notare alcun cambiamento sostanziale, ma anche una piccola diminuzione della mineralizzazione dei denti può avere effetti enormi in futuro.
Creare una dieta remineralizzante
Ora sappiamo quali sono i nutrienti che riducono la carie. È ora di sviluppare un piano alimentare rimineralizzante ricco di alimenti per denti migliori. Raccomandiamo le seguenti indicazioni:
Cibi da evitare per avere denti migliori
Gli alimenti più ovvi da evitare sono quelli ricchi di zucchero. Lo zucchero è ben noto come causa di carie. Anche gli alimenti ricchi di zuccheri e amidi naturali, come le patate, possono essere pericolosi. In effetti, le patate sono peggiori di molti alimenti zuccherati perché tendono a rimanere incastrate nei denti, causando danni prolungati. Ma questo non significa che le bevande zuccherate, i succhi di frutta, i dolci e altre prelibatezze siano una buona idea. Tutti questi tipi di alimenti causano danni.
Tuttavia, mentre lo zucchero può essere consumato con moderazione, l'acido fitico è un ingrediente da ridurre il più possibile. L'acido fitico è una molecola contenente fosforo che aumenta il rischio di carie e carenze minerali. È contenuto in alimenti come noci, semi, cereali e legumi. Non è possibile eliminarlo completamente, ma si dovrebbe cercare di ridurne il consumo.
Alimenti che rimineralizzano i denti
Nella sezione precedente abbiamo citato molti alimenti che contengono vitamine e minerali essenziali. In generale, il consumo di latticini e di pesce grasso copre molte delle vostre esigenze. Il calcio, ad esempio, è presente sia nei latticini che nello sgombro. Inoltre, i pesci grassi come lo sgombro contengono molta vitamina D.
In generale, si tratta di seguire una dieta sana ed equilibrata, ricca di alimenti integrali come cereali integrali, carni magre, frutta e verdura. Assicuratevi di mangiare una varietà di alimenti tra quelli elencati sopra.
Considerare l'assunzione di integratori
In caso di dubbio, integrare. L'assunzione di integratori è un modo semplice (ed economico) per assicurarsi di assumere tutti i minerali e le vitamine necessari per avere denti sani. Tuttavia, potrebbe non essere necessario assumere tutte le vitamine e i minerali necessari.
La vitamina D è utile se si ha una carnagione più scura o durante l'inverno, quando i livelli di carenza sono elevati. Si possono anche assumere integratori di calcio e fosforo. Il resto è solitamente coperto da un semplice multivitaminico o da fonti alimentari.
Utilizzare un Spazzolino Elettrico Sonico
Ok, tecnicamente non fa parte di una dieta rimineralizzante. Ma anche con i migliori cambiamenti dietetici, senza un corretto regime di spazzolamento, le carie continueranno a svilupparsi.
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Ci sono tre modalità e 32 intensità per offrire la migliore pulizia possibile, che si tratti di sbiancamento e lucidatura, cura delle gengive sensibili o pulizia esclusiva. Infatti, lo spazzolino tiene traccia della pulizia, avvisando l'utente se ha tralasciato qualche punto.
Le persone che utilizzano abitualmente uno spazzolino elettrico sonico spesso subiscono meno carie rispetto alle loro controparti. È la migliore difesa contro la carie, in quanto dà al corpo la possibilità di rimineralizzare senza che placca o batteri si intromettano.